Este Cabernet Sauvignon foi elaborado pela Mancura Wines com uvas cultivadas no célebre Valle del Maipo, aclamado por seus tintos de alta qualidade. Trata-se de um Gran Reserva amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho, o que resultou em um exemplar muito expressivo e com boa concentração de aromas e sabores.
| Uva | Cabernet Sauvignon | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês | |
| Vinícola | Mancura | |
| Safra | 2019 | |
| Temp. de Serviço | 18°C | |
| Gustativo | Suculento, com boa densidade, taninos longos e macios, e final longo | |
| Potencial de Guarda | Até 8 anos | |
| Teor Alcoólico | 13,50% | |
| Olfativo | Frutas vermelhas e pretas, como framboesas e ameixas, toques especiados de pimenta preta e pimenta branca, e nuances de avelã | |
| Região | Valle del Maipo | |
| Harmonização | Carré de cordeiro com crosta de ervas, filé migon ao molho madeira, queijos maturados | |
| Visual | Vermelho-cereja intenso e brilhante |
Conheça de onde vem esse vinho
Valle del Maipo -
Chile
A Mancura, ave considerada a guardiã dos Andes e das terras de cultivo, deu nome a esta vinícola chilena. Os criadores da produção acreditam, assim como os incas, que até hoje a ave guarda os vinhedos e faz o sol nascer a cada manhã, iniciando o ciclo vital. Com vinhas espalhadas por todo o Chile, ela localiza-se principalmente nos vales de Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó e Maule. Jorge Martinez é o enólogo responsável por elaborar vinhos fiéis aos terroir do Chile. Segundo ele, é assim que os consumidores globais podem interiorizar o país, a região e suas variedades.
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