De Martino Single Vineyard Alto de Piedras Carménère 2020 750ml
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Características
O vinhedo está em um terraço aluvial do Maipo rico em cascalhos. O nome é uma homenagem ao antigo campo de futebol que ocupava a área do vinhedo. As uvas desengaçadas fermentaram de forma espontânea em tanque de inox por 10 dias e após a malolática o vinho estagiou em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco, por 14 meses.
| Uva | Carménère | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | Estagio em foudres de madeira de 5.000 litros por 14 meses | |
| Vinícola | De Martino | |
| Safra | 2020 | |
| Temp. de Serviço | 18°C | |
| Potencial de Guarda | Até 20 anos | |
| Região | Vale do Maipo | |
| Harmonização | Carnes de caça em lenta cocção, ossobuco estufado com ervas e especiarias, pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres, seleção de queijos duros curados |
Sobre a Vinicola
Conheça de onde vem esse vinho
De Martino
Vale do Maipo -
Chile
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