Pizzorno Tannat Reserva 2020 750mL
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Características
A Tannat é uma uva de origem francesa, mais precisamente do Madiran, sudoeste da França. Foi levada para o Uruguai por acaso pelo imigrante basco Pascoal Harriague por volta de 1870 e hoje simboliza a viticultura do país.Esta tinta ficou popular pelos benefícios que oferece à saúde, uma uva tânica, rica em polifenóis que agem como antioxidantes naturais e previne doenças cardiovasculares e o câncer, entre outros benefícios. Além de saudável, origina vinhos vibrantes e estruturados, gostosos de beber e muito gastronômicos como este Pizzorno Reserva Tannat 2011. Neste exemplar, amadurecido por 12 meses em carvalho, você encontrará frutas negras, carvalho, caramelo, charuto, cardamomo e cravo.
| Uva | Tannat | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | 12 meses em barril de carvalho americano | |
| Vinícola | Pizzorno | |
| Safra | 2020 | |
| Temp. de Serviço | 16°C a 18°C | |
| Gustativo | Taninos maduros, volume, equilibrados e persistentes. | |
| Potencial de Guarda | Até 15 anos | |
| Teor Alcoólico | 13,00% | |
| Olfativo | Frutos da floresta, tabaco ou charutos e especiarias. | |
| Região | Canelones | |
| Harmonização | Rabada com agrião, ossobuco ou nhoque ao molho bolonhesa. | |
| Visual | Vermelho com tonalidade violácea. |
Sobre a Vinicola
Conheça de onde vem esse vinho
Pizzorno
Canelones -
Uruguai
Em 1900, uma família de imigrantes italianos desembarcou em Montevidéu buscando uma vida nova. Agricultores natos, plantaram suas primeiras sementes e não demoraram para perceber que aquela terra era muito próspera. O legado da família Pizzorno já coleciona centenas de anos, e foi Carlos, membro da quarta geração da família, que herdou o amor pelo vinho e seguiu os passos de seus ancestrais, se formou como enólogo e hoje comanda a vinídola. Localizada em Canelones, cerca de 20 quilômetros da capital Montevidéu, a vinícola é circundada por 20 hectares de vinhedos plantados, nos quais são cultivadas Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Arinarnoa (nativa), Sauvignon Blanc, Chardonnay e Muscat Hamburgo. Todas as uvas são colhidas manualmente e alguns vinhos são feitos de forma artesanal, pois os produtores acreditam que esta é a maneira mais eficiente de expressar com fidelidade o potencial das uvas em terroir uruguaio.
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