A vinícola Maçanita cultiva suas vinhas em solos de origem xisto e granito, o que resulta em uvas concentradas com um perfil aromático potencializado. Depois de fermentado, Palpite Reserva Alentejano ainda passa por 18 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho é o que está na alma de António Maçanita, eleito o Enólogo do Ano de 2018 pela Revista de Vinhos, e expressa o equilíbrio entre as uvas, o terroir e a intuição do homem. O resultado é um exemplar com aroma intenso de frutas vermelhas, que revela notas de menta, taninos maduros, e final intenso e persistente em boca.
Uva | Blend | |
---|---|---|
Amadurecimento | 18 meses em barricas de carvalho francês | |
Vinícola | António Maçanita | |
Safra | 2021 | |
Temp. de Serviço | 16°C | |
Gustativo | Frutas vermelhas maduras, notas de menta, taninos maduros, com final intenso e persistente | |
Potencial de Guarda | Até 5 anos | |
Teor Alcoólico | 15% | |
Olfativo | Aroma intenso de frutas vermelhas | |
Região | Alentejo | |
Harmonização | Cordeiro assado, picanha na manteiga de ervas, queijos maduros | |
Visual | Violeta escuro |
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