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Características
A vinícola Maçanita cultiva suas vinhas em solos de origem xisto e granito, o que resulta em uvas concentradas com um perfil aromático potencializado. Depois de fermentado, Palpite Reserva Alentejano ainda passa por 18 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho é o que está na alma de António Maçanita, eleito o Enólogo do Ano de 2018 pela Revista de Vinhos, e expressa o equilíbrio entre as uvas, o terroir e a intuição do homem. O resultado é um exemplar com aroma intenso de frutas vermelhas, que revela notas de menta, taninos maduros, e final intenso e persistente em boca.
| Uva | Blend | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | 18 meses em barricas de carvalho francês | |
| Vinícola | António Maçanita | |
| Safra | 2021 | |
| Temp. de Serviço | 16°C | |
| Gustativo | Frutas vermelhas maduras, notas de menta, taninos maduros, com final intenso e persistente | |
| Potencial de Guarda | Até 5 anos | |
| Teor Alcoólico | 15% | |
| Olfativo | Aroma intenso de frutas vermelhas | |
| Região | Alentejo | |
| Harmonização | Cordeiro assado, picanha na manteiga de ervas, queijos maduros | |
| Visual | Violeta escuro |
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