Depois de passar por 16 meses em carvalho francês, este Cabernet ganhou a elegância e a opulência alcançada pelos melhores Cabernets. É intenso em frutas, mas herdou do carvalho notas tostadas e de chocolate. Em boca, o corpo rico, estruturado, traz um pouco de pimenta nos taninos redondos e a acidez ainda muito viva equilibra a intensidade. Um grande vinho, tê-lo é um presente.
Uva | Cabernet Sauvignon | |
---|---|---|
Amadurecimento | 16 meses em barril de carvalho francês | |
Vinícola | Matetic | |
Safra | 2017 | |
Temp. de Serviço | 16° a 18° C | |
Gustativo | Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo. | |
Potencial de Guarda | Até 10 anos | |
Teor Alcoólico | 14,00% | |
Olfativo | Caráter predominantemente mineral com forte presença de frutas negras maduras, eucalipto e tons terrosos | |
Região | Vale de San Antonio | |
Harmonização | Costela no bafo, baião de dois ou queijos maturados | |
Visual | Rubi com reflexos violáceos |
Conheça de onde vem esse vinho
Vale de San Antonio -
Chile
Eleita a Vinícola do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. A cultura é feita de forma orgânica e biodinâmica, livre de produtos químicos, respeitando o solo e as plantas. O resultado disso são vinhos puros, autênticos e inesquecíveis. Matetic Vineyards está localizada no Valle del Rosario, subdivisão do Valle de San Antonio a 120 km de Santiago, entre Casablanca e San Antonio. São mais de 9.000 hectares de vinhedos em um vale fechado, orientado perpendicularmente ao mar, com uma luminosidade extraordinária - condições ideais para a produção dos vinhos.
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