R$ 385/mês - Saber diferenciar as peculiaridades do vinho.
Confira abaixo a seleção de Maio:
Bodegas Pablo Gran Viu Selección 2007 é elaborado desta forma a partir de uvas provenientes de videiras com mais de 60 anos de idade. O vinho feito à base de Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo e Syrah repousou em barricas de carvalho por 14 meses onde ganhou complexidade e maciez. Este vinho nos entrega aromas de sândalo, grafite, cal, cardamomo, anis, cereja madura e geleia de amora. Maduro, untuoso, macio, um tinto de bom corpo e equilíbrio impecável. Ele está no ponto para ser desfrutado, mas evoluirá bem até 2022.
Espaguete a carbonara
Risoto de presunto cru
Este tinto toscano traz para taça um corte de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, uma combinação que fez deste um exemplar muito interessante. Seus aromas silvestres de framboesas e amoras frescas surgem com um toque de tabaco e muito caráter mineral pronunciado. Nascer a apenas 10 quilômetros de distância do Mar Mediterrâneo fez deste um vinho muito fresco. O corpo médio e a boa acidez deixam os sabores persistirem mais tempo no paladar.
Massa a bolonhesa
Rabada
Depois de estagiar por 12 meses em barris de carvalho francês, este vinho – cujas uvas foram cultivadas nos melhores vinhedos da Errázuriz no Vale do Aconcágua – ganhou ainda mais notoriedade. É impossível não dizer que é um Carménère às cegas, e seu refinamento também é algo que se fazer notar. Tudo começa com o rubi profundo em taça, que indica grande concentração. Os aromas de fruta madura e de pimentão, típicos da variedade, se fazem presentes, mas não são o cerne do vinho: ganham destaque as notas do envelhecimento, como tabaco, cogumelos e especiarias. O paladar é invadido por taninos macios e redondos embalados por notas de café e chocolate, deixando o final de boca longo e persistente.
Queijos
Picanha suína ao molho de ervas
Veja o que nossos confrades dizem sobre a Confraria Grand Cru:
A Confraria Grand Cru mantém uma linearidade no vinhos e qualidade que é o mais importante.
Não tem como não recomendar!
Francisco Alionis Neto, São Paulo
"Eu recomendo a Confraria pelos vinhos que recebemos, tanto pelos eventos realizados para apresentar as vinícolas.
Danielle Pereira, São Paulo
Estou muito satisfeita com o clube e as degustações oferecidas. É um momento único e uma experiência muito completa na minha iniciação ao mundo do vinho. Sou muito feliz por ser Confrade!
Priscila Reis, Rio de Janeiro
Gran Reserva
A Confraria Grand Cru apoia o consumo de bebibas alcoólicas com responsabilidade.
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