Gran Reserva

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Confira abaixo a seleção de Agosto:

Marlborough Sun Pinot Noir

SPinot Noir e Sauvignon Blanc disputam o pódio de variedade que melhor se adaptou à região de Marlborough, na porção norte da Ilha Sul da Nova Zelândia. Mas uma coisa é certa: ambas trazem as características mais refrescantes de cada cepa. Se a Sauvignon faz questão de exibir notas herbáceas e de frutas exóticas, a Pinot vem repleta de frutas silvestres frescas e suculentas, tornando-se uma das maiores expressões da difícil tinta no Novo Mundo. Este exemplar faz questão de nos mostrar isso: cerejas, framboesas e amoras levemente maduras, chegando a lembrar em alguns momentos até geleia de frutas vermelhas, compõem seus aromas e sabores, que equilibram perfeitamente bem os toques de frescor. O “Sun” Pinot Noir é tão fresco que é possível servi-lo mais gelado do que o habitual – ainda mais se for ao lado de um descontraído e delicioso wrap de salmão defumado com queijo cremoso.




Harmonizações

Wrap de salmão defumado com queijo cremoso

File mignon au poivre

Matetic Corralillo Cabernet Sauvignon

Depois de passar por 16 meses em carvalho francês, este Cabernet ganhou a elegância e a opulência alcançada pelos melhores Cabernets. É intenso em frutas, mas herdou do carvalho notas tostadas e de chocolate. Em boca, o corpo rico, estruturado, traz um pouco de pimenta nos taninos redondos e a acidez ainda muito viva equilibra a intensidade. Um grande vinho, tê-lo é um presente.




Harmonizações

Baião de dois

Costela no bafo

Forgeot Bougogne Pinot Noir

Só de olhar o vinho translúcido à taça, dá para saber que é daqueles Pinots mais elegantes. E o aspecto visual não deixa mentir – seus aromas de frutinhas frescas combinam-se harmoniosamente a notas terrosas que trazem tipicidade e sofisticação à bebida. Em boca, as cerejas estouram e se transformam em acidez e suculência. Não é tão levinho como costumam ser os tintos borgonheses, mas um pouco mais suculento e macio. Difícil encontrar um Pinot Noir da Borgonha com tamanha elegância e sofisticação por um preço tão bom.




Harmonizações

Aves

Queijos

Morande Gran Reserva Carmenere

Um excelente vinho tinto do Chile, com boa estrutura, taninos aveludados, arredondado e delicioso. Fresco e intenso, com aromas de especiarias e frutas negras, especialmente amora e mirtilo e sugestões delicadas de café e trufas.




Harmonizações

Massas recheadas

Carnes brancas

Quem já é confrade

Veja o que nossos confrades dizem sobre a Confraria Grand Cru:

A Confraria Grand Cru mantém uma linearidade no vinhos e qualidade que é o mais importante.
Não tem como não recomendar!

Francisco Alionis Neto, São Paulo

"Eu recomendo a Confraria pelos vinhos que recebemos, tanto pelos eventos realizados para apresentar as vinícolas.

Danielle Pereira, São Paulo

Estou muito satisfeita com o clube e as degustações oferecidas. É um momento único e uma experiência muito completa na minha iniciação ao mundo do vinho. Sou muito feliz por ser Confrade!

Priscila Reis, Rio de Janeiro

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