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Confira abaixo a seleção de Outubro:

Terra Mazzei

A tradicional família Marchesi Mazzei, produzindo vinhos desde 1435 na Toscana, lançou este vinho inovador – e que leva o brasão da família estampado no rótulo. Foi feito a partir do inusitado corte de Nero d’Ávola, Sangiovese, Merlot e Alicante dos três vinhedos da Mazzei (dois na Toscana e um na Sicília). Nem é preciso aproximar a taça do nariz para sentir as frutas vermelhas e ervas secas, que vão do nariz à boca e espalham frescor no paladar. Acidez equilibrada e taninos agradáveis são a deixa perfeita para harmonizar com embutidos e massas.




Harmonizações

Quiche de shimeji

Pizzorno Don Prospero Tannat Malbec

Don Próspero é a linha de entrada da vinícola Pizzorno, mas apesar de ter estilo mais jovem e acessível ele entrega um conjunto digno de muitos elogios. Este vinho mescla duas variedades uva muito expressivas: Tannat e Malbec. Juntas, exibem aromas e sabores de fruta madura, caramelo e flores, porém o que mais surpreende é sua elegância. Encontrar um Malbec ou Tannat tão elegante assim é algo raro, mas não para a família Pizzorno que conhece como ninguém a Tannat uruguaia.




Harmonizações

Massas

Salmão

Pizzorno Tannat Maceración Carbónica

A maceração carbónica é uma antiga técnica de vinificação sem o ‘’espremer das uvas’’ e que tem sua origem nos gregos e romanos. A Pizzorno adaptou à variedade Tannat a essa técnica, sendo a única que a elabora de forma comercial. A maceração carbónica da Tannat é elaborada com cuidado especial que começa na vinha com cachos selecionados e transportados para a adega em caixas de 10 kg, preservando em todos os momentos a integridade dos grãos de uvas; um elemento fundamental na produção deste vinho. Esta técnica nos dá a possibilidade de provar um vinho do ano após 15 dias de fermentação malo láctica, melhorando significativamente suas características organolépticas, proporcionando mais suavidade na boca graças à diminuição da a acidez e, além disso, aumentando a extração de aromas.




Harmonizações

Moqueca

Carnes brancas

Quem já é confrade

Veja o que nossos confrades dizem sobre a Confraria Grand Cru:

A Confraria Grand Cru mantém uma linearidade no vinhos e qualidade que é o mais importante.
Não tem como não recomendar!

Francisco Alionis Neto, São Paulo

"Eu recomendo a Confraria pelos vinhos que recebemos, tanto pelos eventos realizados para apresentar as vinícolas.

Danielle Pereira, São Paulo

Estou muito satisfeita com o clube e as degustações oferecidas. É um momento único e uma experiência muito completa na minha iniciação ao mundo do vinho. Sou muito feliz por ser Confrade!

Priscila Reis, Rio de Janeiro

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